¿Qué es la chía orgánica? Cómo diferenciarla

Que es la chia organica

Se conoce como chía orgánica a la semilla que proviene de la planta de Salvia Hispánica. La misma se caracteriza por tener unas pequeñas flores lilas, se asemeja incluso a la planta de menta. Consigo viene una gran cantidad de beneficios y aportes para el organismo. A continuación te presentamos todo lo relacionado a esta semilla.

Redacción de Azucena J.
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Beneficios de la chía

  • Contiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. 
  • Incluye omega 3 por lo que controla la presión arterial y mejora las condiciones cardíacas en general.
  • Beneficia enormemente el sistema digestivo y a su vez, controla la diabetes.
  • Aporta vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, fósforo, potasio, zinc y cobre.
  • Contribuye a la recuperación de los músculos tras el esfuerzo físico, esto, gracias a su contenido en proteína. 
  • Su consumo regular es una excelente fuente de fibra.
Que es la chia organica Como diferenciarla

¿Cómo consumirla?

Se dice que esta semilla no tiene un sabor fuerte por lo que puede mezclarse con casi cualquier alimento y no altera su sabor. Por lo general esta semilla se deja reposar en agua hasta que aumenté su tamaño y se forme un gel. Los veganos suelen utilizar está como un sustituto de huevo, mientras que, también se emplea para elaborar tortillas, harina de panadería, batidos e incluso para aderezar ensaladas. 

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Diferencia entre la orgánica y la convencional

La diferencia más notoria es que el cultivo de chía orgánica no incluye ningún tipo de agroquímico en su proceso de producción. El control de plagas, su fertilización y cultivo en general es controlado bajo sistemas biológicos orgánicos y naturales. Por supuesto siempre evitando el uso de químicos los cuales terminan afectando el ecosistema. En contraparte se encuentra la semilla en su presentación convencional, la cual se produce sin tomar en cuenta alguna de estas medidas pues su objetivo final es satisfacer la demanda.


Cómo se ha hecho notar, la chía más natural y la común tienen una diferencia bastante grande y es, la ausencia o presencia de químicos en ella. La orgánica siempre tenderá a ser un producto más natural y por ende con mayores beneficios para el organismo y para el ecosistema.

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